Uds. quizás hayan escuchado, en estos años del estudio del español, algo sobre el tereré y el mate. Esto forma una parte enorme de mi cultura y no puedo dejar que pase el año sin hablar un poco sobre este aspecto tan arraigado a mi tierra querida. Sólo quiero que vean el vídeo y lean el artículo "El tereré como fenómeno social" del diario abc color de Py. También pueden leer un poco de la información que presenta wikipedia (sí, no es el medio de información más confiable pero ya da) y que comenten sobre todo lo que aprendieron, lo que les llamó la atención o impactó y que hagan las preguntas que quieran al respecto. Algún día viajarán quizás a Sudamérica y pueden experimentar por Uds. mismos el mate o el tereré. Aprender un poco sobre esto es cultura.
ps. a veces escucho que gente aquí que habla del mate o el tereré sin saber mucho de eso y hablan de estas bebidas como si fueran una droga. Quiero aclarar que este es un comentario ofensivo y que nada más demuestra pura ignorancia. No caigan nunca en ese error.
http://www.youtube.com/watch?v=--OUYFJ9dA0
http://www.abc.com.py/2008-10-10/articulos/458540/el-terere-como-fenomeno-social
http://es.wikipedia.org/wiki/Terer%C3%A9
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16 comentarios:
Nunca he oído del bebido tereré antes de mirar el video y leer los artículos hace unos minutos. Yo quiero probar este bebido después de aprender sobre todas las personas que disfrutan el tereré. Es una mezcla del agua y el yerbo mate, y me parece que es similar de la idea de té. Sin embargo, el tereré es una bebida fría y probablemente tiene un sabor más delicioso que el té. En mi opinión, la parte más fantástica sobre el tereré es que es algo que la mayoridad de las personas que viven en Paraguay tiene en común. El hombre en el video afirma que el tereré “es una de las tradiciones más arraigadas de nuestra cultura popular.” Todas las fuentes explican que es una bebida muy refrescante. A la gente le encanta beber la tereré cuando están trabajando, tienen una reunión o quieren ser solo. El artículo de abc señala que “No importa la estación del año: Se toma tereré en verano como invierno.” En el video, las personas pusieron el tereré en una cantimplora y luego tiraron la bebida en una taza y lo bebieron con una paja. El video mostró el primer bar de tereré en el mundo que está ubicado en un área en la naturaleza. Las personas pueden elegir como quieren las personas allá creen su tereré. Después, pueden sentirse en lugares tranquilos y beber el tereré. ¡Quiero ir a este bar de tereré! ¡Espero que la Profesora Cuellar pueda traernos tereré de Paraguay porque quiero probarlo¡
Estoy de acuerdo con Lorena, ¡qué relajante parece el bar de tereré! (Debemos ir allá después del examen de AP.)
Al principio, cuando leí que el tereré “no es sólo una bebida,” yo estaba muy escéptica de la veracidad de esta declaración, pero como el éxito del bar demuestra, el tereré es una parte muy importante de la cultura paraguaya. Por supuesto, a personas les gustan diferentes formas de esta bebida, pero el hecho de que los paraguayos usan agua fría con su mate en vez de agua caliente como los usan en el resto de Sudamérica resulta en un compañerismo entre los ciudadanos de este país.
Desde los más pobres hasta los más ricos toman el tereré y por eso todo el país está conectada por su amor de esta yerba estimulante. En el video, uno de los dueños del bar dice que, “Queremos reanimar la tradición entre los jóvenes y promover el tereré en otras culturas del mundo,” y aunque esto sería muy lucrativo por sus negocios, puede destruir el encanto de la bebida. Cuando un nativo está tomando parte en esta tradición, se sabe que tiene ser respetuoso, compartir la bebida entre todos y decir “gracias” cuando no quiere más y si deciden exportar el tereré a otros lugares, es posible perder todo lo que define esta bebida especial. Mientras los efectos del tereré en el bebedor son buenos (“te permite dialogar, si estás con alguien; y te hace pensar, cuando estás solo”), a mí me fascinan los efectos en el resto de la sociedad, especialmente la afirmación del autor del articulo que se convierte en adulto cuando participa en su primera ronda del tereré. Profe, por lo general, ¿cuándo empiezan los chicos beber el tereré?
(Y leí esto en otro sitio con recetas de tereré y me parece interesante: “En Paraguay, trabajadores tuvieron un ‘descanso de tereré’ en vez de un ‘descanso de café’ como los trabajadores tienen en los Estados Unidos.”)
Estoy de acuerdo con lo que dijo Lorena y Nadia, parece el tereré un bebido relajante y fantástico. Antes de leer este tema de la bitácora y los artículos sobre el bebido, no sabía que el tereré existiera. He oído de mate y la importancia que tiene en la cultura de unos países en Sur América, pero esta es la primera vez que he aprendido sobre este bebido. Entonces, pienso que la “infusión natural de agua con yerba mate,” explica el artículo de abc.com parece deliciosa. Además, me gusta que el bebido tenga tanta importancia en la cultura y que a toda la gente lo beba y que lo gusten. La habilidad que tiene este bebido de destruir barreras entre diferentes tipos de personas para tener conversaciones es maravillosa. Y la habilidad de facilitar conversaciones entre personas y pensamiento en una persona es buena. También, me gusta mucho el respeto que la gente tiene por este bebido. Es algo especial para una comunidad de tener algo que tiene la importancia de transformar un chico entre un hombre. Quiero probar el tereré porque las fuentes dicen que es refrescante y tiene sabor magnifico. En adición, el bebido tiene mucha importancia en la cultura y las vidas de las personas que viven en algunos países de Sur América.
Hola chicos,
para contestar la pregunta de Nadia: los niños pueden empezar a tomar el tereré a cualquier edad, pues es solo agua. Cuando un niño quiere y pide el tereré a sus padres, se lo dan. Al principio puede ser que no les guste porque tiene un sabor amargo, pero como todos los aspectos culturales, cuando los niños se acostumbran al sabor y les gusta refrescarse con la bebida, ya no les molesta el sabor amargo. Todo en la vida es costumbre, es decir, acostumbrarse a algo.
Sí, es verdad, la gente lleva su termo, guampa con yerba y bombilla a todos lados (caminando, en el micro o en el auto) al trabajo o de paseo y es una buena excusa para tomar un descanso cuando se trabaja y se puede tomar el descanso de tereré en compañía de los colegas de trabajo. Es simplemente un estilo de vida.
El artículo de Wikipedia en español que se llama "mate" (no el artículo de tereré) dice que mate es un estimulante porque tiene cafeína (por eso quizás muchas personas extranjeras lo llaman una droga, porque cafeína sí es una droga, pero entiendo que la bebida no es una droga para nada en la esencia que normalmente significa la palabra), pero el sitio de web de Teavana, una tienda que vende té en el centro commerical de Green Hills, dice que maté sí es estimulante pero tiene algo diferente de cafeína que es más saludable y seguro para el cuerpo.
http://www.teavana.com/The-Teas/Mate-Teas/
Eso me había puso más contenta porque generalmente yo creo que la cantidad y concentración de cafeína en cosas como café no es la cosa más saludable para consumir, aunque hay bebidas mucho más peligrosas, y por eso solo bebo café sin cafeína, aunque es más procesado así, porque todavía a mí me gusta el sabor. Y siempre he preferido té a café porque muchos tipos de té (que no son té realmente, pero los llamamos té) no tienen cafeína para nada, como té herbal y té roobios (o té rojo) de África. Y té verde de Asia también no tiene mucha cafeína en comparación a café, solo como treinta por ciento de la cantidad de cafeína en café o refrescos. Maté tiene mucho más cafeína que té verde o té negro, pero todavía menos que el café. Por eso lo prefiero a café, pero es muy difícil obtener en los EEUU. La yerba no tanto, pero cosas como una bombilla y todo eso sí. Y después de obtenerlo, es difícil preparar, porque uno tiene que poner toda la yerba de un lado de la copa y hacer algo que no puedo recordar. Hace unos años yo busqué los materiales de maté para que pudiera beberlo en casa pero nunca podía prepararlo bien, y dejé de investigarlo, pero todavía espero poder beberlo. Y no solo probarlo, porque lo he probado (la primera vez en Concordia con Benjamín), pero quiero tenerlo en casa y tener la capacidad de prepararlo y todo. Creo que es un costumbre magnífica que enfuerza la comunidad, formenta el espiritú de compartir, y expresa la idea de igualitarismo, porque todos, pobres o ricos, lo beben. Pero no entiendo complentamente la diferencia entre tereré y maté. ¿Es que tereré siempre se sirve frío y maté siempre caliente? ¿O que tereré es especificamente de Paraguay y maté de otros países Sudamericanos tamién? No sé, porque creo que los ingredientes son iguales en las dos bebidas: agua y yerba maté. Pero pienso que es tan sensacional que algo muy buena para la comunidad pueda resultar de una bebida. Muchos beben el alcohol en todos los países pero los efectos no son buenos todo el tiempo. Hay lados negativos y consecuencias de beber demasiado. Sí a veces crea un senso de comunidad pero hay algo malo que viene también, pero con maté, no hay un lado negativo (excepto que no entiendo como las personas duermen después de tomarlo, porque dice en el artículo de Wikipedia que lo beben durante el día y durante la noche, indistintamente). Solo enfuerza valores buenas. Qué padre. Espero que nosotros tengamos un costumbre así. Y estoy de acuerdo con todos que el bar de tereré en Paraguay es bellísimo. Porque no podemos ir a otro país, ¿quizás podemos beber maté en clase? Me gustaría, pero no tengo las cosas necesarias. Pero si sabía dondé las pudiera comprar, las compraría hoy. Quiero adoptar este estilo de vida sobre que habla, Profe, porque no hay nada así aquí en los EEUU que es similar para nada.
Aquí están unas fotos que yo encontré del maté:
http://flickr.com/photos/molotovio/825190273/
http://flickr.com/photos/kucamoraes/3071431643/
http://flickr.com/photos/molotovio/613617780/
http://flickr.com/photos/silkegb/2141136219/
http://flickr.com/photos/-anji-/2073782733/
http://flickr.com/photos/monkwhy/2958439660/
http://flickr.com/photos/7774369@N03/1335034773/in/photostream/
http://flickr.com/photos/7774369@N03/1334891397/in/set-72157601887019522/
http://flickr.com/photos/7774369@N03/1335913070/
^mi favorita
¡Hola a todos!
Voy a contestar a César pero sé que todos Uds. también estarán interesados.
Primero que nada me alegra que te entusiasme la idea de probar el mate y el tereré. La única diferencia es que la yerba mate con agua caliente se llama mate y en varios países se toma (incluso el Paraguay y otros como Argentina, Uruguay y otros), pero el tereré es la yerba mate con agua fría para el verano y solamente se toma en Paraguay (debido al clima muy caluroso). Entonces además de la simple diferencia de agregar o agua fría, para tomar el tereré, o agua caliente,para tomar el mate, se usa un tipo de guampa (el vaso) diferente para mate o para terere. La guampa para el mate es más chata o aplastada, la guampa para el tereré es más alargada. La bombilla (o pajita) es la misma, puede ser más chica o más grande dependiendo del tamaño de la guampa.
No te desilusiones que no es tan difícil encontrar los elementos para tomar el mate o el tereré. Todo lo que necesitas es la yerba, una guampa y una bombilla y todas estas cosas se pueden comprar en varios sitios del internet (claro, se venden a un precio mucho más elevado que en los países de origen, pero no es exuberante).
Los pasos para la preparación son los siguientes:
1. Verter un poco de yerba en la guampa.
2. Poner agua de la canilla o grifo en la guampa con la yerba y dejar reposar unos minutos.
3. Luego poner más agua de la canilla en la guampa con la yerba y escupir. Repetir este proceso tantas veces quieras para que cuando lo tomes el sabor sea más suave. Yo recomiendo cargar agua de la canilla y escupir unas 10 o 15 veces.
4. Finalmente poner agua caliente en un termo o agua fría con hielo en una jarra y verter el agua de a poco e ir tomándolo. Al tereré también se puede añadir limón. El mate también se puede hacer con leche, coco y azúcar y a eso se llama mate dulce.
Es verdad que la yerba contiene estimulantes pero hay que recordar el mate o tereré se toman en un lapso de tiempo de entre 3 a 4 horas y que con la yerba se toma mucha agua. ¡Esto es muy saludable y mucho más saludable que el café u otros tipos de té! Es recomendable no tomar cerca de la hora de dormir, pero cuando uno se acostumbra no es un problema; especialmente si la persona ya ha estado tomando el mate o tereré por horas, todo el sabor se vuelve más suave y el efecto estimulante disminuye.
Personalmente tomo más el mate aquí porque hace frío y generalmente tomo mucho los sábados y domingos, especialmente cuando estoy trabajando, preparando lecciones y exámenes. Es más, ¡estoy tomando un mate ahora mismo! Me da mucha energía para trabajar y me tranquiliza. Yo traigo mucha yerba cada vez que voy a Paraguay y el equipo (guampas de mate y tereré respectivamente y las bombillas). Algún día puedo darte lo que necesitas si quieres, pero también puedes comprar a través de un sitio de la Red.
En verano siempre tomo el tereré. Es una forma de relajarse y pasar el tiempo con otros hablando de cualquier cosa. Por supuesto, también es bueno tomarlo mientras se lee o se escribe.
¡Qué buenas fotos has encontrado!
¡Estoy muy emocionada por este tema porque a mí me encanta el mate! Cuando yo fui al campamento de español dos años pasado con Gema, muchos de los consejeros bebían mate todo el tiempo. (La mayoría de mis consejeros fueron argentinos) Entonces, yo probé mucho mate. A mí me gusta el mate pero a mí me gusta el mate más cuando tiene azúcar. También, yo pienso que muchas de las tazas y bombillas son muy bonitas, especialmente las que están más caros. Desgraciadamente, yo no he bebido el mate desde el campamento. También, el video de YouTube no funciona en mi computadora pero Lorena, Nadia, y Gema dicen que el bar de tereré parece muy relajante, y probablemente estaría de acuerdo con las tres chicas. También, parece que el tereré es una parte de la cultura que es esencial de las personas paraguayas. Estoy tratando a pensar sobre una cosa en la cultura americana que puede unir personas como el tereré pero no puedo pensar sobre una cosa americana que tiene eso poder.
También estoy emocionada para escribir sobre este tema porque a mí me encanta la cultura de hispanohablantes. Nunca he escuchado nada sobre el tereré, y por eso, este tema me interesa. A mí me gusta el tereré porque “genera un efecto exactamente contrario a lo que produce la televisión… permite dialogar… te hace pensar…” Pienso que en nuestras vidas no tomamos el tiempo para hacer cosas así. Para mí, necesitamos tiempo para relajarnos y para pensar sobre cosas que no son sobre el trabajo o la escuela, cosas como la alma, la generosidad y los tiempos del pasado. Parece que el tereré hace exactamente eso. Mi hermana tiene una amiga del Sweden, y en Sweden, las personas hacen una “fikka.” Una “fikka” es cuando dos amigos van a tomar café juntos por unas horas, y solamente hablan y toman café y comida. Este tiempo para las personas allí es muy precioso. Aquí en los EE.UU. no tenemos nada como esto. Es como unos dicen, nosotros vivimos para trabajar, y no trabajamos para vivir. El tereré es otro ejemplo de un estilo de vida que no señala la importancia del trabajo y del estrés. Como los otros, quiero aprobar el tereré. ¡Pienso que necesitamos tener una fiesta de la clase avanzada de español, en que tenemos comida y tereré y más! Quizás después del examen. ¡Pienso que sí!
Bueno, yo ya sabía del mate porque hace dos años, profesora prater bebía el mate durante nuestra clase y nos lo demostraba. También, yo recuerdo que Gregory (quien no está en USN ahora) bebía el mate en clase todos los días después de la demostración (y también tenía problemas porque cada día él tomaba el agua caliente del cuadro de los profesores). Entonces yo sé que el mate es una bebida con hierbas y añada el agua caliente, pero yo no sabía que es una bebida tradicional de Paraguay. Me llama la atención cuando el articulo menciona que es una bebida que las personas ofrecen cuando otras entran su casa. Éste es muy interesante porque yo estoy tratando comparar unas bebidas como el mate con las bebidas de los estados unidos, pero, cómo Rubí, yo no puedo hacerlo. Quizás, es como el té, pero creo que no porque en mí opinión, el té no sea una bebida cultural. La cosa más interesante del mate, yo creo, es que las hierbas están en la taza con el agua caliente y no pienso que tengamos una bebida como el mate en los estados unidos.
El mate. tengo muchas memorias del mate y yo. Yo asistí a un abrigo juvenil donde todos bebieron el tereré todo el tiempo porque muchos de los consejeros eran de Argentina y la tiendita vendía el mate con la copa y el popote. Bebía mucho tereré con agua fría porque hacía mucho calor, pero con agua caliente en la noche porque hacía fresco. Unos chicos empezaban a usar jugos y refrescos en vez del agua. Esos tererés tenían sabores muy extraños y yo seguía bebiendo con el agua. Cuando vi el video en youtube, me recordé de mi experiencia con el tereré porque el abrigo juvenil quedaba en el bosque a lado de un lago muy grande como el bar. Creo que la idea del bar es muy interesante y moderna. Quiero ir y relajarme cuando estoy bebiendo el tereré como todos. Hay algo de un área de agua que es muy grande que tiene el efecto de calmar a la gente. No estoy de acuerdo con Nadia sobre su opinión de exportando el tereré a otras partes del mundo. Muchos países tienen su marca en la globalización del mundo por ejemplo India y bollywood, Cuba y salsa, Japon y sushi. Paraguay puede tener una marca también que puede traer más orgullo al país. No puedo hablar por los paraguayos pero creo que ellos pueden tener más orgullo saber que algo de su cultura es una de las bebidas más populares en todo el mundo.
Como Lorena, yo nunca he oído de una bebida llamada tereré, pero ahora yo la quiero probar. Del articulo, yo entiendo que el mate es un fenómeno de cultura en paraguay. Es interesante que todas las personas beban el mate en Paraguay, pero muchas personas en los estados unidos no he oído de la bebida (como yo mismo). Es interesante y raro que países diferentes puedan tener costumbres totalmente diferentes. Pero de todos modos, yo quiero visitar el único barro de mate en el mundo, me parece como diversión. En el corazón de la naturaleza con algunas otras personas o solo yo mismo y un taza de mate refrescante. A mi me gusta que de beber el mate es una actividad social. Y también a mi me gusta que de beber el mate es una actividad que todas las personas en Paraguay tienen en común. Es una bebida de unidad.
También yo pienso que de beber el mate en Paraguay es como de beber chi en India, porque todas las personas en India bebe chi y es una actividad social.
El tereré me parece muy interesante. Me gustaría probar esa bebida refrescante. Es bueníssimo que todos beben el tereré sin barreras de edad o clase. Es bueno que la cultura paraguya y sudamericana tenga algo que unifica a todos. Sudamérica necesita unificarse, y una bebida puede ser mucho más importante que parece por el bienestar de la gente entera. Como dijo Benjamín, Paraguay podía dejar huella globalmente si la bebida fuera popularizado en todo el mundo. Es claro que la bebida es más sano que las bebidas con cafeína que producen los Estados Unidos, y los Estados Unidos necesita mejorar su salúd. El tereré podía ser la salvación del mundo. Es bueno que todos usen la hierba maté como parte de sus vidas. Los humanos han usado las hierbas desde su nacimiento para el salúd del cuerpo y la mente. Como indica el artículo, ¡La yerba no se le niega a nadie!
¡Hola clase de español avanzada! Bueno, primero que todo, quiero decir que yo nunca supuse que el mate era una droga y es muy injusto que la gente suponga eso sin que sepan que en verdad es el mate. Bueno, yo ya había escuchado del mate porque antes de venir a USN, yo vivía en unos apartamentos en la calle de Charlotte Pike y arriba de nosotros, vivía una familia Uruguaya. Mi mamá y yo nos hicimos buenos amigos de ellos y cada vez que nos invitaban a su apartamento, siempre estaban tomando el mate y cuando iban a asados o a una reunión que era afuera en el campo o algo así, siempre llevaban el mate. Yo nunca había escuchado del mate hasta que ellos me lo explicaron. Después de leer el artículo y de ver el vídeo, yo ya sabia unas pocas cosas del mate pero también aprendí del bar del tereré y me pareció una buena idea. Esta bebida, como menciona el artículo, “forma parte de la esencia misma del ser paraguayo.” Yo solo tengo una pregunta para la profesora Cuellar, ¿Por qué el artículo solo menciona a Paraguay y no a Argentina o a Uruguay? La única razón que hago esta pregunta es porque yo pensaba que el mate era bebido por los tres países y me pareció interesante que el artículo solo menciona a Paraguay.
¡Ay, soy la última para escribir sobre el tereré! Es la culpa de los Oscars, que a mí me gustan muchísimo. El tereré me fascina porque he probado el maté y, discúlpenme todos, no me suena bien. La idea de tomarlo como un bebido frío me suena mejor, pero todavía estoy nerviosa de probarlo. Como dijo Mariana, debemos probarlo después del examen final. El tereré es tan integrado con la cultura paraguaya y tengo celos de ser afuera de un sentido de comunidad local y nacional. Lo que me fascine más es como el artículo de ABC Digital enfatiza la importancia de compartir la experiencia de beber el tereré y cómo todos pueden sentir igual si son viejos, jóvenes, ricos, o pobres. No hay ninguna costumbre así en los otros países del mundo y eso destaca Paraguay como un país magnifica. Mi pregunta para la profe quizás no puede contestar, pero, muchas veces cuando estamos discutiendo Paraguay, nos dice que es un país de muchísima historia triste y gente con malas intenciones. Pero aunque todo existe, la comunidad mantiene establecido aseguradamente. Quizás, el tereré contribuye a esta unidad, pero lo que sé de Paraguay me da una imagen inconexa.
Tengo que ser sincera: al principio de aprender lo que es el tereré, estaba un poco preocupada—Profe, yo sé que ha dicho que no es una droga y le creo, pero al leer que tiene un efecto por el comportamiento de la persona que lo bebe, era muy difícil para mí de no pensar lo mismo. Pero, después de leer el comentario de Lorena y otros en nuestra clase, yo he cambiado mis creencias; y ahora, estoy por su lado, Profe. Aunque da un cambio relajante a una persona, también, como dijo Lorena, tiene el té. Los dos bebidos son de hierbas y los dos dan un descanso para las personas a que los disfrutan. También, en nuestra sociedad en los Estados Unidos, aunque quizás no es algo único a nuestra país, muchos beben el café para recibir una cambia en comportamiento—es el opuesto del tereré. Las personas que beben el café quieren más energía y las personas que beben el tereré quieren más relajación. Yo creo que al principio yo estaba pensando del bebido del libro La cuidad de los bestias con que las personajes tenían alucinaciones como con las drogas así. La idea de Nadia era magnifica que debemos viajar a la barra de tereré después de nuestra examen de AP para relajarnos. No puedo pensar de otra plan más geniosa—además que quizás escuchar a Camarón y Juanes más. (¿Y quizás un poco de Miguelito, también?)
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